당연구소 생카사바칩 인도네시아 과자, 80g

당연구소 생카사바칩 후기｜감자칩과 비슷하지만 묘하게 다른 인도네시아 과자

처음 봉지를 열고 한 조각을 먹었을 때는 솔직히 감자칩과 크게 다르지 않다고 생각했습니다.

얇고 바삭한 식감도 익숙했고, 짭짤한 칩 과자를 먹는 느낌도 비슷했기 때문입니다. 그런데 두세 조각을 연달아 먹다 보니 감자칩과는 묘하게 다른 부분이 느껴졌습니다.

한마디로 표현하면 감자칩보다 조금 더 라이트한데, 고소함은 오히려 더 선명한 맛​이었습니다.

카사바칩은 어떤 과자일까?

카사바는 인도네시아를 비롯한 동남아시아 지역에서 자주 먹는 뿌리작물입니다. 겉으로 보기에는 감자와 비슷한 느낌이 있지만, 칩으로 만들었을 때의 맛과 식감에는 분명한 차이가 있습니다.

당연구소 생카사바칩 역시 처음에는 감자칩처럼 느껴지지만, 감자 특유의 묵직하고 전분감 있는 맛보다는 조금 더 담백하게 넘어갑니다.

그래서 평소 감자칩을 먹고 난 뒤 입안에 기름진 맛이 오래 남는 것이 부담스러웠다면, 카사바칩 쪽이 상대적으로 가볍게 느껴질 수 있습니다.

물론 기름에 튀긴 칩 과자인 만큼 완전히 산뜻한 간식은 아닙니다. 다만 실제로 먹었을 때 느껴지는 인상은 일반적인 감자칩보다 덜 무겁고 깔끔한 편이었습니다.

감자칩과 비교하면 무엇이 다를까?

당연구소 생카사바칩을 먹으며 가장 먼저 떠오른 비교 대상은 역시 감자칩이었습니다.

바삭하게 부서지는 기본적인 식감은 비슷하지만, 감자칩이 짠맛과 기름진 풍미가 먼저 느껴진다면 카사바칩은 씹은 뒤에 남는 고소함이 조금 더 돋보였습니다.

감자칩이 처음 한입부터 맛이 강하게 들어오는 과자라면, 카사바칩은 처음에는 담백하다가 계속 씹을수록 고소한 맛이 올라오는 쪽에 가깝습니다.

특히 자극적인 시즈닝 맛보다 원재료에서 느껴지는 담백함과 고소함을 좋아하는 사람이라면 카사바칩의 매력을 더 쉽게 느낄 수 있을 것 같습니다.

식감은 바삭하지만 지나치게 단단하지 않다

카사바칩이라고 해서 매우 딱딱하거나 질긴 식감을 예상했는데, 실제로는 일반적인 칩 과자처럼 부담 없이 바삭하게 씹혔습니다.

다만 감자칩과 완전히 똑같이 가볍게 부서진다기보다는, 씹을 때 조금 더 단단하고 또렷한 바삭함이 느껴졌습니다.

이 때문에 한 조각씩 씹는 재미가 있고, 입이 심심할 때 천천히 먹기에도 괜찮았습니다. 문제는 맛이 가볍다 보니 손이 계속 간다는 점입니다. 자극적인 맛 때문에 중독되는 과자라기보다, 부담 없이 넘어가서 계속 집어 먹게 되는 과자에 가깝습니다.

이런 사람에게 잘 맞을 것 같다

당연구소 생카사바칩은 평소 감자칩은 좋아하지만 지나치게 기름지고 강한 맛은 부담스러운 사람에게 잘 맞을 것 같습니다.

반대로 짠맛이나 치즈맛, 매운맛처럼 강한 시즈닝을 기대한다면 처음에는 다소 심심하게 느껴질 수 있습니다.

또한 동남아시아 과자에 관심은 있지만 향이나 맛이 너무 이국적일까 봐 걱정했던 사람도 비교적 편하게 먹을 수 있습니다. 낯선 향이 강하게 느껴지는 과자가 아니라 익숙한 감자칩을 살짝 다르게 변형한 듯한 맛이기 때문입니다.

스넥첵 결론

당연구소 생카사바칩은 감자칩을 완전히 대체하는 과자라기보다는, 비슷한 바삭함 속에서 조금 더 가볍고 고소한 맛을 즐길 수 있는 간식이었습니다.

첫입만 먹었을 때는 “그냥 감자칩과 비슷한데?”라는 생각이 들 수 있습니다. 하지만 여러 조각을 천천히 먹어보면 감자칩보다 담백하게 넘어가면서도 고소한 풍미가 더 오래 남는 차이를 발견할 수 있습니다.

강하고 자극적인 맛보다는 바삭한 식감과 은근한 고소함을 선호한다면 한 번쯤 먹어볼 만한 인도네시아 과자입니다.

스넥첵 체감 평가

바삭함: ★★★★☆

고소함: ★★★★☆

짠맛: ★★★☆☆

기름진 느낌: ★★☆☆☆

재구매 의사: ★★★★☆

추천 대상: 감자칩보다 담백한 칩을 찾는 사람

비추천 대상: 짜고 자극적인 시즈닝 과자를 좋아하는 사람